Det var gått rundt 20 sekunder av kampen. Denne uken er det 20 år siden Petr Čech fikk et kne…
Han vokste opp på barnehjem, ble en av de første svarte fotballspillerne i England og ble møtt med rasistiske tilrop…
Han hadde vært toppscorer i Serie A og var en av verdens dyreste fotballspillere da kampfiksingsskandalen Totonero rullet over Italia…
Hun var elleve år da familien ble smuglet ut av Afghanistan. I en flyktningleir i Danmark så Nadia Nadim noe…
De vant to tyske mesterskap sammen i Hamburg. Ti år senere satt Asbjørn Halvorsen som «Nacht und Nebel»-fange i nazistenes…
Et speilegg er en kjent start på helgefrokosten. Her begynner du likevel med noe annet i pannen: smuldret ost som…
Restemat kan bli mest fristende når den får et nytt uttrykk. I plukkfisk møter små flak av fisk en mild…
Risboller er små nok til at du kan ta én, men har likevel en tydelig kontrast mellom sjokolade og lette…
Trollkrem kan få et vanlig dessertbord til å se litt annerledes ut. Den skarpe bærfargen blir lysere under piskingen, og…
Noen oppskrifter passer dårlig i de vanlige båsene. Søsterkake er søt nok til kaffe, men den løse gjærdeigen gir en…
Munker er et fint prosjekt når du vil gjøre selve kaffekosen litt annerledes. De ligner små boller på avstand, men…
Et havreflarn har mye overflate og nesten ingen høyde. Det gir en annen opplevelse enn en tykk kjeks: du får…
Det er ikke alltid den største kaken som fortjener plass ved kaffekoppen. Sandnøtter er små og lyse, med en enkel…
Tropisk Aroma høres nesten ut som en kake med ananas eller mango. I denne mørke varianten er det i stedet…
Noen desserter trenger verken ovn eller kjeksbunn for å gi den gode følelsen av søndagsmiddag. Semulepudding er en slik rett.…
Det er ikke sikkert en pose svisker ser ut som starten på dessert. Når frukten får trekke og koke, blir…
En god saus trenger ikke et langt navn. Duppe er en mild, hvit saus som får selskap av stekt flesk…
Et glass på tallerkenen kan være nok til å gi middagen et lite selskapspreg. Rekecocktail er en slik forrett der…
En hel brie kan bli en varm smårett uten at du lager et eget fyll eller pakker den inn i…
Polenta er maisgryn som først kokes til en tykk grøt. Når den kjøles ned, blir den fast nok til å…
Kalde nudler trenger en dressing som fester seg, ikke en stor dam i bunnen. Peanøttsmør gir den kremete basen, lime…
Bhaji er små løkfrittere der tynne strimler holdes sammen av en krydret røre. Kikertmel gir en annen smak og struktur…
Gresskarpuré gjør at disse muffinsene skiller seg fra vanlig krydderbakst. I tillegg får hver muffins et lyst lag kremost i…
Bakepulver tar gjærens plass i disse små pannebrødene. Yoghurt gir en myk deig som kan kjevles og stekes med en…
Potetene gir en røffere struktur enn vanlige dessertvafler. Når de er revet og blandet i en salt røre, kan vaffeljernet…
Den samme havreblandingen får to forskjellige oppgaver. Nederst presses den sammen til en bunn som holder fyllet. Øverst legges den…
Tahini er pasta av sesamfrø og brukes ofte i dressinger og dipper. Sammen med smeltet sjokolade får den en annen…
Clafoutis ligger et sted mellom en myk ovnspannekake og bakt eggekrem. Plommene legges rett i formen, og røren helles over…
Her er det ingen rå kakedeig som skal spises. Kjeksene er laget uten mel og egg, og blandingen får en…
Dette er en sirupskake, ikke en vanlig appelsinformkake med litt glasur. Semulegrynene gir en annen struktur, og etter steking får…