Den saftigste lasagnen med en liten hemmelig twist
En klassiker – gjort enda bedre
Lasagne er en av de rettene alle elsker.
Lag på lag
med saus
ost
og pasta
Men det er stor forskjell på en ok lasagne…
og en som virkelig sitter.
Derfor er denne versjonen annerledes
Vi gjør det på ekte måte.
Med en god kjøttsaus
en kremet ostesaus
og tid til å utvikle smak
Det er nettopp dette som gir den dype smaken lasagne er kjent for
Hemmeligheten?
👉 Litt fløte i kjøttsausen
👉 og en liten skje crème fraîche
Det gir en rundere smak
og gjør lasagnen ekstra saftig
🍝 Her er oppskriften
Kjøttsaus
Ingredienser
400 g kjøttdeig
1 løk
2 fedd hvitløk
1 gulrot (finhakket)
1 boks hakkede tomater
2 ss tomatpuré
1 dl kraft eller vann
👉 1 dl fløte (twist)
👉 1 ss crème fraîche (hemmelig)
Salt, pepper
Litt sukker
Slik gjør du
Stek kjøttdeigen på høy varme til den får god stekeskorpe
(det gir mye mer smak)
Tilsett løk, hvitløk og gulrot
la det surre til mykt
Ha i tomatpuré og stek litt
Tilsett tomater og kraft
la det småkoke i minst 20–30 minutter
👉 Rør inn fløte og crème fraîche til slutt
Ostesaus
Ingredienser
50 g smør
3 ss hvetemel
5 dl melk
100 g revet ost
Litt muskat
Smelt smør og rør inn mel
Spe med melk litt etter litt
La koke til tykk saus
Tilsett ost og smak til
Montering
Lasagneplater
Kjøttsaus
Ostesaus
Start med litt saus i bunnen
Legg lagvis:
plater → kjøttsaus → ostesaus
Gjenta 3–4 ganger
Avslutt med ost på toppen
Stek på 200 grader i ca. 25–30 minutter
La hvile i 10 minutter før servering
👉 dette er viktig!
Slik serverer du den
Server med salat og hvitløksbrød
Og gjerne litt ekstra parmesan på toppen
En lasagne folk husker
Det er kanskje derfor denne skiller seg ut.
Den er saftig
fyldig
og full av smak
Illustrasjonsbilder i denne artikkelen er generert med kunstig intelligens (AI).
